Restaurant Eden Valkenswaard - Gastvrijheid, gastronomie & beleving.

Ga naar onze shop »

De mooiste producten voor thuis, van de online traiteur.

Gastvrijheid, gastronomie & beleving

Restaurant Eden staat voor gastvrijheid, gastronomie en beleving. Wij prikkelen onze gasten met uitgesproken smaken en een onmiskenbare presentatie van de gerechten. Uit onze keuken komen alleen de meest verse producten. Bereid met aandacht, passie en liefde, en met respect voor het product.

Ons concept is toegankelijk, maar we gaan wel voor de beste kwaliteit. We vinden het belangrijk dat onze gasten zich op hun gemak voelen.

De naam van ons restaurant is afgeleid van Garden of Eden of Hof van Eden. Hof van Eden staat voor weelderigheid en een luxueus leven. Het paradijs, vandaar de slang in ons logo. Dit is waar het bij ons om draait. De service en de producten moeten top zijn, en gasten moeten volledig in de watten worden gelegd.

Over
Restaurant Eden

Restaurant Eden in Valkenswaard is het beste van chef Herman Cooijmans en gastheer Robin Groos. Ze hebben lang samengewerkt bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, zijn daarna hun eigen weg gegaan en hebben nu een gezamenlijke horecadroom gerealiseerd in hun provincie.

Als gast geniet je van verfijnde gerechten, onverwachte combinaties en smakelijke wijnen. ‘We willen uitblinken met gedurfde smaakcombinaties en spannende bereidingen aan tafel.’

Lees meer

OVER
HERMAN COOIJMANS

‘Ik wil niet voorspelbaar zijn’. Chef-kok Herman Cooijmans gaat bij Restaurant Eden voor onverwachte en spannende combinaties. Maar wel verfijnd en met producten van de beste kwaliteit.

Herman werkt lang samen met Robin Groos bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, maar kiest daarna voor de door Michelin bekroonde keukens van Wollerich in Sint-Oedenrode en De Treeswijkhoeve in Waalre. In 2017 ontvangt hij als chef van Restaurant Juliana in Valkenburg een Bib Gourmand, de onderscheiding voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit.

OVER
ROBIN GROOS

De horecaloopbaan van Robin begint bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, waar hij samenwerkt met Herman. Hij doet verder onder andere ervaring op bij Lugar in Waalre en Sabero in Roermond, het restaurant van Sonja en Nico Boreas dat in december 2018 direct twee sterren krijgt van Michelin.

Robin heeft een passie voor wijnen en is inmiddels aspirant-vinoloog. ‘Als kleine jongen was ik altijd al bezig met smaken en wilde ik graag kok worden. Het is echter wijn geworden en daarom heb ik me na mijn horecaopleiding gespecialiseerd op de Wijnacademie. Wijn is mijn passie en die wil ik graag met onze gasten delen.’

Ambacht, passie & met
liefde bereid

Wij werken met verse producten van de hoogste kwaliteit hebben. In onze keuken worden die met ambacht, passie en liefde bereid en verwerkt in onze gerechten.

Ons menu

Onze kaart bestaat uit een wisselend menu van zeven gangen. Verfijnde gerechten met spannende en onverwachte combinaties. Als gast bepaal je zelf hoe uitgebreid je eet.

Bekijk menu