Logo Restaurant Eden in Valkenswaard, Noord-Brabant, Nederland | Robin Groos, Herman Cooijmans | Restaurant Eden staat voor gastvrijheid, gastronomie en beleving. Wij prikkelen de gast met uitgesproken smaken en presentatie van de gerechten. We bieden verse producten aan met ambacht, passie en liefde bereid. De gast moet zich op zijn gemak voelen in het restaurant. Eden is een toegankelijk concept met maar hoge kwaliteitseisen. De naam Eden komt van Garden of eden of het hof van eden. Het hof van eden staat voor weelderigheid en luxueus leven ofwel het paradijs. Dit is waar dit restaurant om draait. Top service, top producten en de gasten helemaal in de watten te leggen.

Hurksestraat 20, Eindhoven

Ook tijdens deze lockdown laten wij ons niet uit het veld slaan. Op woensdag 21 Oktober openen wij onze pop-up Drive thru op de Hurksestraat 20 in Eindhoven. Dit doen we samen met onze vrienden van Smaeckvermaeck. Op het menu vind je gerechten met de gewaagde smaakcombinaties dit je van ons gewend bent.

 

Het concept bestaat uit verschillende warme en koude gerechten die geheel bereid worden geleverd. Deze kunnen mee naar huis genomen worden of eventueel in de auto gegeten worden zodat er nog een ronde door de drive thru gereden kan worden. Op het menu staan verschillende gerechten met de producten en combinaties die de heren in het restaurant serveren, daarnaast nog een kleine knipoog naar fastfood.

Over
Restaurant Eden

Restaurant Eden in Valkenswaard is het beste van chef Herman Cooijmans en gastheer Robin Groos. Ze hebben lang samengewerkt bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, zijn daarna hun eigen weg gegaan en hebben nu een gezamenlijke horecadroom gerealiseerd in hun provincie.

Als gast geniet je van verfijnde gerechten, onverwachte combinaties en smakelijke wijnen. ‘We willen uitblinken met gedurfde smaakcombinaties en spannende bereidingen aan tafel.’

Right Parallax Background Element

OVER
HERMAN COOIJMANS

‘Ik wil niet voorspelbaar zijn’. Chef-kok Herman Cooijmans gaat bij Restaurant Eden voor onverwachte en spannende combinaties. Maar wel verfijnd en met producten van de beste kwaliteit.

Herman werkt lang samen met Robin Groos bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, maar kiest daarna voor de door Michelin bekroonde keukens van Wollerich in Sint-Oedenrode en De Treeswijkhoeve in Waalre. In 2017 ontvangt hij als chef van Restaurant Juliana in Valkenburg een Bib Gourmand, de onderscheiding voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit.

OVER
ROBIN GROOS

De horecaloopbaan van Robin begint bij Hostellerie Vangaelen in Heeze, waar hij samenwerkt met Herman. Hij doet verder onder andere ervaring op bij Lugar in Waalre en Sabero in Roermond, het restaurant van Sonja en Nico Boreas dat in december 2018 direct twee sterren krijgt van Michelin.

Robin heeft een passie voor wijnen en is inmiddels aspirant-vinoloog. ‘Als kleine jongen was ik altijd al bezig met smaken en wilde ik graag kok worden. Het is echter wijn geworden en daarom heb ik me na mijn horecaopleiding gespecialiseerd op de Wijnacademie. Wijn is mijn passie en die wil ik graag met onze gasten delen.’

Ambacht, passie & met
liefde bereid

Wij werken met verse producten van de hoogste kwaliteit hebben. In onze keuken worden die met ambacht, passie en liefde bereid en verwerkt in onze gerechten.

Ons menu

Onze kaart bestaat uit een wisselend menu van zeven gangen. Verfijnde gerechten met spannende en onverwachte combinaties. Als gast bepaal je zelf hoe uitgebreid je eet.

Restaurant
Eden

Eindhovenseweg 115,
5552 AA Valkenswaard

040 844 6193
info@restaurant-eden.nl

Openingstijden:
Ma en di: Gesloten
Wo t/m za: Vanaf 18:00
Zo: Vanaf 12:00