LUNCH

Kerstlunch bij EDEN bestaat uit 5 gangen. Aanvang van de lunch is tussen 12:00 uur en 13:00 uur. De lunch duurt uiterlijk tot 17:00 uur.

DINER

Kerstdiner bij EDEN bestaat uit 6 of 7 gangen. Aanvang van Het diner is tussen 18:30 uur en 19:30 uur.

KERSTMENU

Voorgerecht
Black cod
Octopus | Kombu | Citrus

Tussengerecht
Noordzee krab
Paling | Kaviaar | Gonade beurre blanc

Tussengerecht
Rogvleugel
Tom yam | Papaya | Macadamia

Tussengerecht
Grouse
Peterseliewortel | Akkerzwam | Gevogelte jus

Hoofdgerecht
Rendier
Koolraap | Boleten | Walnoten

Pre-dessert
Ganzenlever
Drop | Zoethout | Dropplant-ijs

Nagerecht
Moscavado
Tonkaboon | Kokos | Chocolade

Prijzen

5 gangen: €75,00 (Enkel geserveerd met de kerst lunch)
6 gangen: €90,00
7 gangen: €105,00