Image Alt

Menukaart

Met
ambacht, passie
en liefde bereid

Menu

menukaart
  • Voorgerecht | Makreel
    Ganzenlever | Venkel | Ponzu
  • Tussengerecht | Garnaal
    Artisjok | Gepekelde mango | Schaaldieren
  • Tussengerecht | Gekonfijte eend
    Bleekselderij-mosterd compote | Bloemkool | IJsbergsla
  • Tussengerecht | Sukade & Coquille
    Bataat | Passievrucht | Paksoi
  • Hoofdgerecht | Kalf
    Bulgur | Kiwi | Zwarte knoflook
  • Pre-dessert | Bokkenpoot
    Vanille parfait | Kuusj ham | Kaviaar
  • Nagerecht | Citrus
    Laos | Aloë vera | Lychee
  • Heeft u liever een extra tussengerecht of kaas in plaats van een nagerecht dan rekenen wij een meerprijs van €5,00

Prijzen


4 gangen: €46,00
5 gangen: €57,00
6 gangen: €68,00
7 gangen: €79,00

Wijnarrangement per glas: €7,50
Wijnarrangement per half glas: €4,50
Bierarrangement per fles: €7,50
Alcoholvrij arrangement per glas: €6,00

Á la carte

alacarte
  • Voorgerecht | Slakken
    €19
    Kuusj ham | Shiitake | Little gem
  • Voorgerecht | Lam
    €20
    Ravioli | Zwezerik | Mint
  • Voorgerecht | Inktvis
    €19
    Salsa verde | Pimientos de padron | Paprika compote
  • Voorgerecht | Portobello
    €17
    Eekhoorntjesbrood-ijs | Koolrabi | Tempura
  • Hoofdgerecht | Ossenhaas
    €33
    Wittekool | BBQ puree | Truffeljus
  • Hoofdgerecht | Kuusj Presa & Wang
    €29
    Chorizo | Savora mosterd | Salie jus
  • Hoofdgerecht | Heilbot & Coquille
    €31
    Aardpeer | Shropshire blue | Cèpes beurre blanc
  • Hoofdgerecht | Linzen & Pompoen
    €25
    Mango | Vadouvan | Aardappel
  • Nagerecht | Passievrucht
    €11
    Soja | Witte chocolade | Sriracha
  • Nagerecht | Bokkenpoot
    €13
    Vanille parfait | Kuusj ham | Kaviaar
  • Nagerecht | Selectie van kazen
    v.a €7
    Maak een keuze van ons uitgebreide kaas assortiment