Image Alt

Menukaart

Met
ambacht, passie
en liefde bereid

Menukaart

menukaart
  • Voorgerecht | Hamachi
    Gepofte prei | Fregola | Kumquat
  • Tussengerecht | Barramundi
    Papaja | Pinda-kokoscrème | Miso
  • Tussengerecht | Knolselderij & Geitenkaas
    Runderbouillon | Peterseliewortel | Beurre noisette
  • Tussengerecht | Duif
    Paddenstoel | kastanje | Kers
  • Hoofdgerecht | Wagyu schoudermuis
    Biet | Warmoes | Ganzenleversaus
  • Kaas | Selectie van kazen
    Gekarameliseerde pecannoten | Chutney | Stroop
  • Nagerecht | Zwarte bes & Rode kool
    Chocolade | Noten | Specerijen
  • Heeft u liever een extra tussengerecht of kaas in plaats van een nagerecht dan rekenen wij een meerprijs van €5,00

Prijzen

3 gangen: €38,00
4 gangen: €45,00
5 gangen: €55,00
6 gangen: €65,00
7 gangen: €75,00

Wijnarrangement per glas: €7,50
Wijnarrangement per half glas: €4,50
Bierarrangement per fles: €7,50
Alcoholvrij arrangement per glas: €6,00

Á la carte

alacarte
  • Voorgerecht | Paling & Bloedworst
    €18
    Prei | Akkerzwam | Peterseliewortel
  • Voorgerecht | Slakken & Kuusj ham
    €17
    Sugarsnap| Anijszwam | Radijs
  • Voorgerecht | Hertenrosbief
    €18
    Hertenzwezerik | Topinamboer | Vijg
  • Voorgerecht | Tom ka
    €15
    Pastinaak | Kweepeer | Eidooier
  • Hoofdgerecht | Ossenhaas
    €31
    Wittekool | BBQ puree | Truffeljus
  • Hoofdgerecht | Hoen
    €26
    Mais | Polenta | Gevogelte jus
  • Hoofdgerecht | Heilbot & Coquille
    €29
    Aardpeer | Shropshire blue | Cèpes beurre blanc
  • Hoofdgerecht | Linzen & Pompoen
    €23
    Mango | Vadouvan | Aardappel
  • Nagerecht – Pompoen
    €9
    Koffie | Bacon | Krent
  • Nagerecht – Manderijn
    €9
    Wasabi | Kokos | Radijs
  • Nagerecht – Selectie van kazen
    v.a €7
    Maak een keuze van ons uitgebreide kaas assortiment