Image Alt

Menukaart

Met
ambacht, passie
en liefde bereid

Menukaart

menukaart
  • Voorgerecht | Makreel
    Karnemelk | Sesam | Shiitake
  • Tussengerecht | Asperge
    suplement kaviaar €5
    Doperwt | Koolrabi | Velouté
  • Tussengerecht | Asperge & Bisque
    Octopus | Eidooier | Laos
  • Tussengerecht | Ganzenborst
    Verjus | Peer | Ganzenlever
  • Hoofdgerecht | Lams rack & rump
    Bonen | Hooi | Lams jus
  • Kaas | Selectie van kazen
    Gekarameliseerde pecannoten | Chutney | Stroop
  • Nagerecht | Ananas
    Groene Paprika | Likama Hloa | Limoen
  • Heeft u liever een extra tussengerecht of kaas in plaats van een nagerecht dan rekenen wij een meerprijs van €5,00

Prijzen

3 gangen: €38,00
4 gangen: €45,00
5 gangen: €55,00
6 gangen: €65,00
7 gangen: €75,00

Á la carte

alacarte
  • Voorgerecht | Paling & Scheermes
    €18
    Asperge | Verveine | Paling Schuim
  • Voorgerecht | Slakken & Serranoham
    €17
    Asperge | Anijszwam| Radijs
  • Voorgerecht | Gebakken ganzenlever
    €19
    Macadamia | Vanille | Nectarine
  • Voorgerecht | Rosbief
    €16
    Doperwt | Raapsteel | Tuinboon
  • Voorgerecht | Ravioli truffel
    €15
    Paddenstoelen | Knolselderij | Parmezaan
  • Hoofdgerecht | Ossenhaas
    €31
    Asperge | Oesterzwam | Truffelsaus
  • Hoofdgerecht | Hoen
    €26
    Mais | Polenta | Gevogelte jus
  • Hoofdgerecht | Corvina & soft-shell krab
    €29
    Zoete aardappel | Venkel | Antiboise
  • Hoofdgerecht | Hummes & Snijboon
    €23
    Uien creme | Parelgort | Bonen schuim
  • Nagerecht – Semifreddo
    €9
    Groene kruiden | Karnemelk | Limoen
  • Nagerecht – Manderijn
    €9
    Wasabi | Kokos | Radijs
  • Nagerecht – Selectie van kazen
    v.a €7
    Maak een keuze van ons uitgebreide kaas assortiment