m
|
Image Alt

Sommelier valkenswaard | werken bij – Restaurant Eden

Werken bij EDEN

Ben jij een sommelier die altijd nieuwsgierig is en ook altijd zoekt naar vernieuwing, verandering en verbetering, dan is EDEN* misschien wel iets voor jou!

Ben jij opzoek naar een leuke baan waarbij wij jou helpen om het beste in jezelf naar boven te halen? Ben je graag met mensen en houd je van gastronomie? Ben je creatief en gedreven of wil jij je hier in ontwikkelen? Kom dan bij ons werken! Je komt werken in een klein, jong en hecht team. Hier streven we samen naar het aller beste. Experimenteel, ambacht, uitdaging en gemoedelijkheid zijn de uitgangspunten waarmee wij onze gasten een totaalbeleving willen geven in een ongedwongen sfeer.

 

Dit ga jij doen:

Je bent verantwoordelijk voor de wine pairing en de wijnkaart. Tevens ben je medeverantwoordelijk voor het leveren van het product (de service, en beleving van de gast), zoals gasten dat van de bediening bij EDEN gewend zijn. Deze functie is gericht op gastheerschap waarin jij bijdraagt aan het verbeteren van onze bedrijfsvoering. Jij bent degene waar de gasten graag voor terugkomen en zorgt voor de optimale gastbeleving!

  • Je werkt woensdag tot zondag aan de mise en place en het verzorgen van het diner.
  • In deze functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken.
  • Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en ondersteunen van de maître.
  • Jij helpt mee aan het ontwikkelen van nieuwe wine pairing en de inhoud en voorraad van de wijnkaart, waarbij jou eigen creativiteit enorm gewaardeerd wordt.
  • Mede creativiteit met betrekking tot nieuwe ontwikkelingen wordt altijd meegenomen en overwogen. Eigen inbreng wordt sterk gewaardeerd!
  • Sparringpartner van de chef op het gebied van smaak.
  • De spanning van onze kookstijl door vertalen in het glas.
  • Outside of the box denken.

 

Soort dienstverband:

Fulltime, Bepaalde tijd

 

Salaris:

Vanaf €2.800,- per maand

 

Rooster:

  • Avondwerk
  • Flexibel rooster
  • Woensdag t/m Zondag
  • 5 daagse werkweek
  • Variërend rooster waarbij je 2x per week laat (+/- 17:00 uur) pas hoeft te beginnen

 

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

  • Kerstpakket
  • Pensioen
  • Extra vakantie- en verlofdagen
  • Bedrijfsuitjes
  • Maaltijden en consumpties worden vergoed
  • 50% korting bij alle JRE restaurants
  • Bedrijfsfeesten
  • Flexibele werkuren
  • Kosteloos parkeren
  • Reiskostenvergoeding
  • Zondagavondborrel

 

Soorten aanvullende vergoedingen:

  • Fooi
  • Overuren uitbetaald per kwartaal
  • Vakantiegeld
  • Reiskostenvergoeding

 

Dit ben jij:

  • Je hebt horeca ervaring bij restaurants of hotels van vergelijkbare gastronomisch niveau.
  • Je bent creatief.
  • Je bent communicatief sterk.
  • Je bent leergierig.
  • Je hebt oog voor detail.
  • Je bent flexibel en stressbestendig.
  • Je hebt een passie voor gastronomie.
  • Je hebt een goede wijnkennis.

 

Interesse?

Ben je geïnteresseerd in één van de openstaande functies of wil je een open sollicitatie sturen? Graag! Stuur een e-mail met motivatie en cv naar info@restaurant-eden.nl en we nemen contact met je op. Of neem contact met ons op via het telefoonnummer (040) 844 61 93.